Malzemeler
Aslında evde ne varsa diyebiliriz, ama sıralamak gerekirse;
1 paket Noodle
Soya sos
Havuç
Taze soğan
2 Yumurta
Mantar
Yeşil ya da kırmızı biber
Susam
Susam yağı(Şart değil)
Sıvıyağ
Yapılışı
İlk önce bir çukur tava içinde, yağı kızardıktan sonra jülyen doğranmış mantarlar, sonra havuçlar, sonra biberler katılır. Sebzeler pişerken pirinç sirkesi eklenebilir. Yavaş yavaş soya sos katılır, soya sos çok tuzlu olacağı için tuz eklemenize gerek kalmaz. Noodle haşlandıktan sonra, süzülmeye bırakılır. Bu arada ayrı bir tavada azıcık yağ ile yumurtalar kırılır ve iyice parçalara ayrılır. Yumurtalarda karışıma sebzelerimizin arasına katılır, damak tadınıza göre susam eklenir. Susam yağı eklenir. Sonra noodle sebzeli karışıma ilave edilir, sonra ekstra soya sos konabilir. Bu şekilde servise hazırdır.
No comments:
Post a Comment