Makinede Tam Buğday Ekmeği Yapımı

Tam Buğday Ekmeği

Malzemeler;

4 Su bard. Tam bugday unu
1 Su bard. Beyaz un
1/2 Su bard. süt
1 Su bard. ılık su
1/3 su Bard. sıvıyağ
Instant maya

Yapılışı
Makineye ilk önce sıvı malzemeler eklenir. Sonra iki çeşit un kullanacağımız için, ikisini iyice karıştırdıktan sonra sıvıların üzerine ekleriz. Sonrasında da, maya ile sütün birebir değmemesi için, unun üzerine de kuru maya eklenir. Sonra makine ilk karıştırma işlemini tamamladıktan sonra, arzuya göre ceviz, üzüm, zeytin, haşhaş, çekirdek içi vs. eklenebilir.

Ekmeği ben ilk önce nemini alana kadar makinede tutuyorum, ya da çıkarıp beze sarıyorum, direk poşete koyarsanız terleme yapıyor ve çok çabuk bozuluyor..


Afiyet olsun..