Rezept der Zwiebelbeilagen

Zutaten;

1 Wasserglass Bohnen

Oliven

Weiß süße Zwiebel

4 Eier

Petersilie

Essig / Zitronensaft

Olivenöl



Bohnen werden gekocht und zwiebeln julienne gehackt .julienne zwiebeln werden für 10-15 minuten  im kalten und salzigen wasser eingelegt, damit die milder werden. Oliven, hartgekochte Eier und Zitronensaft / Essig  werden auf abgekühlte Bohnen hinzugefügt. Serviert mit olivenöl  und petersilie.

Guten appetit