Malzemeler;1 kase yoğurt
1 diş sarmısak
Köfte
Kırmızı toz biber
Kalın bulgur
Terbiye için yumurta, limon
Yapılışı;
Pilavlık bulgur çorba suyu konarak, helmelene kadar haşlanır. 250 gr. kıyma, minikçe rendelenmiş sarmısak, karabiber ve tuz ile top top minik köfteler yapılır. Haşlanan suya atılır, yoğurt, yumurta iyice çırpılır ve terbiye usülü yavaş yavaş çorbaya eklenir.
En son kırmızı toz tatlı biber tereyağında eritilir, servise hazır hale gelir.
Afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment