Mercimekli börek tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler
3 yufka
Yoğurt
Soda
Tuz
Yağ

İç malzeme
1 su bard. mercimek
2 orta boy soğan

Yapılışı
Soğan sıvıyağda azıcık öldürülür, sonra haşlanan mercimek eklenir, tuz ve karabiber eklenir. Fırın tepsinine fırın kağıdı konur, yufka üçgen üçgen hazırlanır, büyük sigara böreği saracak gibi hazırlanır, iç malzeme eklenir, yumuşak olması için böreğe 2 kaşık yoğurt,  2 fincan soda, tuz ve yağ eklenir ve karıştırılarak böreğin üzerine aralarına yayılır. En son üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve arzuya göre çörek otu ve susam eklenir.

Afiyet olsun.