Mısır ununda kızarmış patlıcan tarifi

Malzemeler;

2-3 tane patlıcan

3-4 yemek k. Mısır unu

Yoğurt

Sarmısak

Sıvıyağ

Tuz

Yapılışı:

Patlıcanlar yıkanır, ahtapot gibi 6’ya bölünerek haşlanır. Eğer bu şekilde servis yapmak istemezseniz, resimdeki gibi şerit şeritte kesilebilir. Haşlandıktan sonra, suyu süzülür ve mısır ununa bulanarak kızgın yağda çok kısa kızartılır, kıtır kıtır bir kıvam sağlanır. Yoğurt ve sarmısak ile servis yapılır.

Cacık, pilav ile servis edilebilir.

Afiyet olsun.