Brokoli çorbası

Malzemeler

1 paket brokoli
2 su bard. yoğurt
4-5 diş sarmısak
Un ve tereyağ
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Brokoliler içme suyu ile haşlanır, ayrı bir tencerede 2 kaşık un ve tereyağ yoğunlaştırılır, sonra yoğurt eklenir, sürekli karıştırılır, sonra pişen brokoliler olduğu gibi (suyu ayarlanarak) suyu ile birlikte karışıma eklenir.  Sonra sarmısaklarda eklenir ve el brenderi ile karıştırılır, bir süre dinlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun..